Rezepte

Saisonkalender im Februar

Was gibt es regional im Februar zu kaufen?

frisch vom Feldfrisch und Lageraus dem Lagergeschützter Anbau
– Grünkohl – Porree bzw. Lauch – Apfel– Feldsalat
– Rosenkohl– Chicorée– Rucola
– Chinakohl
– Kartoffeln
– Kohlrüben bzw. Steckrüben
– Knollensellerie
– Kürbis
– Möhren
– Pastinaken bzw. Wurzelpetersilie
– Rettich
– Rote Bete
– Rotkohl
– Schwarzwurzel
– Spitzkohl
– Weißkohl
– Wirsingkohl
– Zwiebeln
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