• Gerichte,  Rezepte

    Brownies – Grundrezept

    Ich musste lange suchen um endlich ein Rezept zu finden, dass nicht so aufwendig ist und dann auch noch super lecker schmeckt. Zutaten: 230 g vegane Zartbitterschokolade 30 g vegane Schokostückchen 120 g Pflanzenmargarine 150 g Mehl (ich habe glutenfreies genommen) 150 g Zucker 1 TL Backpulver eine Prise Salz 240 g Apfelmus optional: Puderzucker, Nüsse etc. Die Schokolade mit der Margarine auf kleiner Flamme schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Apfelmus vermengen. Die flüssige Mischung dazugeben und vermengen. Zum Schluss noch die Schokostückchen vorsichtig unterheben. Auf einem Backblech verteilen und bei 170 Grad für circa 25 Minuten in den Ofen schieben (oder in eine höhere Form geben und für…

  • Rezepte

    Saisonkalender im Februar

    Was gibt es regional im Februar zu kaufen? frisch vom Feld frisch und Lager aus dem Lager geschützter Anbau – Grünkohl – Porree bzw. Lauch – Apfel – Feldsalat – Rosenkohl – Chicorée – Rucola – Chinakohl – Kartoffeln – Kohlrüben bzw. Steckrüben – Knollensellerie – Kürbis – Möhren – Pastinaken bzw. Wurzelpetersilie – Rettich – Rote Bete – Rotkohl – Schwarzwurzel – Spitzkohl – Weißkohl – Wirsingkohl – Zwiebeln zurück in den Januar weiter in den März