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    Saisonkalender im September

    Was gibt es regional im September zu kaufen? frisch vom Feld: Äpfel Aubergine Birnen Blumenkohl Bohnen Brokkoli Brombeeren Butterrüben Chinakohl Eisbergsalat Endiviensalat Erbsen Erdbeeren Feldsalat Fenchel Frühlingszwiebeln Grünkohl Gurken Holunderbeeren Kartoffeln Knollensellerie Kohlrabi Kopfsalat Kürbis Mangold Möhren Paprika Pastinaken Pflaumen Porree bzw. Lauch Quitten Radiccio Radieschen Rettich Romanasalat Rosenkohl Rote Bete Rotkohl Rucola Schwarzwurzel Speiserübe Spinat Spitzkohl Stachelbeeren Stangensellerie Steckrüben Tafeltrauben Tomaten Wassermelone Weißkohl Wirsingkohl Zucchini Zuckermais Zwetschgen Zwiebeln aus dem Lager: Champignons Chicorée Kartoffeln geschützter Anbau: Gurken Tomaten

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    Saisonkalender im August

    Was gibt es regional im August zu kaufen? frisch vom Feld: Äpfel Aprikosen Aubergine Birnen Blumenkohl Bohnen Brokkoli Brombeeren Butterrüben Chinakohl Eisbergsalat Endiviensaalat Erbsen Erdbeeren Feldsalat Fenchel Frühlingszwiebeln Gurken Heidelbeeren Himbeeren Johannisbeeren Kartoffeln Kirschen Knollensellerie Kohlrabi Kopfsalat Mangold Mirabellen Möhren Paprika Pastinaken Pfirsiche Pflaumen Porree bzw. Lauch Radiccio Radieschen Rettich Romanasalat Rote Bete Rotkohl Rucola Speiserübe Spinat Spitzkohl Stachelbeeren Stangensellerie Steckrüben Tafeltrauben Tomaten Weißkohl Wirsingkohl Zucchini Zuckermais Zwetschgen Zwiebeln aus dem Lager: Champignons Chicorée Kartoffeln geschützter Anbau: Gurken Tomaten

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    Saisonkalender im Juli

    Was gibt es regional im Juli zu kaufen? frisch vom Feld: Aprikosen Aubergine Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chinakohl Eisbergsalat Endiviensalat Erbsen Erdbeeren Feldsalat Fenchel Frühlingszwiebeln Gurken Heidelbeeren Himbeeren Johannisbeeren Kartoffeln Kirschen Knollensellerie Kohlrabi Kopfsalat Mirabellen Möhren Paprika Pfirsiche Porree bzw. Lauch Radiccio Radieschen Rettich Rhabarber Romanasalat Rote Bete Rotkohl Rucola Speiserübe Spinat Spitzkohl Stachelbeeren Stangensellerie Tomaten Weißkohl Wirsingkohl Zucchini Zwetschgen Zwiebeln aus dem Lager: Champignons Chicorée Kartoffeln geschützter Anbau: Gurken Tomaten

  • Rezepte

    Saisonkalender im Juni

    Was gibt es regional im Juni zu kaufen? frisch vom Feld: Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chinakohl Eisbergsalat Endiviensalat Erbsen Erdbeeren Feldsalat Fenchel Frühlingszwiebeln Gurken Johannisbeeren Kartoffeln Kirschen Kohlrabi Kopfsalat Mangold Möhren Porree bzw. Lauch Radiccio Radieschen Rettich Rhabarber Romanasalat Rote Bete Rucola Spargel Speiserübe Spinat Spitzkohl Stangensellerie aus dem Lager: Champignons Chicorée Kartoffeln Knollensellerie Möhren Rotkohl Weißkohl Wirsingkohl Zucchini Zwiebeln geschützter Anbau: Gurken Himbeeren Kirschen Rotkohl Tomaten Weißkohl Zwiebeln

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    Saisonkalender im Mai

    Was gibt es regional im Mai zu kaufen? frisch vom Feld: Blumenkohl Brokkoli Eisbergsalat Endiviensalat Erbsen Feldsalat Frühlingszwiebeln Kohlrabi Kopfsalat Lauch bzw. Porree Mangold Radieschen Rettich Rhabarbar Romanasalate Rucola Spargel Spinat aus dem Lager: Apfel Butterrüben Champignons Chicorée Kartoffeln Knollensellerie Möhren Rettich Rote Bete Rotkohl Weißkohl Wirsingkohl Zwiebeln geschützter Anbau: Chinakohl Eisbergsalat Endiviensalat Erdbeeren Fenchel Kohlrabi Kopfsalat Mairüben Möhren Romanasalate Spitzkohl Stangensellerie Weißkohl

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    Saisonkalender im April

    Was gibt es regional im April zu kaufen? frisch vom Feld: Frühlingszwiebeln Porree bzw. Lauch Rhabarber Spargel Spinat aus dem Lager: Apfel Butterrüben Champignons Chicorée Chinakohl Kartoffeln Knollensellerie Möhren Pastinaken Rettich Rote Bete Rotkohl Weißkohl Wirsingkohl Zwiebeln geschützter Anbau: Blumenkohl Feldsalat Frühlingszwiebeln Kopfsalat Radieschen Rucola Spargel

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    Saisonkalender im März

    Was gibt es regional im März zu kaufen? frisch vom feld und aus dem Lager: Porree bzw. Lauch aus dem Lager: Apfel Champignons Chicorée Chinakohl Kartoffeln Knollensellerie Kürbis Möhren Pastinaken Rettich Rosenkohl Rote Bete Rotkohl Schwarzwurzel Weißkohl Wirsingkohl Zwiebeln geschützter Anbau: Feldsalat Kopfsalat Rhabarber Rucola

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    Brownies – Grundrezept

    Ich musste lange suchen um endlich ein Rezept zu finden, dass nicht so aufwendig ist und dann auch noch super lecker schmeckt. Zutaten: 230 g vegane Zartbitterschokolade 30 g vegane Schokostückchen 120 g Pflanzenmargarine 150 g Mehl (ich habe glutenfreies genommen) 150 g Zucker 1 TL Backpulver eine Prise Salz 240 g Apfelmus optional: Puderzucker, Nüsse etc. Die Schokolade mit der Margarine auf kleiner Flamme schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Apfelmus vermengen. Die flüssige Mischung dazugeben und vermengen. Zum Schluss noch die Schokostückchen vorsichtig unterheben. Auf einem Backblech verteilen und bei 170 Grad für circa 25 Minuten in den Ofen schieben (oder in eine höhere Form geben und für…

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    Saisonkalender im Februar

    Was gibt es regional im Februar zu kaufen? frisch vom Feld: Grünkohl frisch vom Feld und aus dem Lager: Porree bzw. Lauch Rosenkohl aus dem Lager: Apfel Chicorée Chinakohl Kartoffeln Kohlrüben bzw. Steckrüben Knollensellerie Kürbis Möhren Pastinaken bzw. Wurzelpetersilie Rettich Rote Bete Rotkohl Schwarzwurzel Spitzkohl Weißkohl Wirsingkohl Zwiebeln geschützter Anbau: Feldsalat Rucola